Bienvenidos a la Ourense ICC Week 2022
Semana de las Industrias Culturales y CreativasSábado 23 de abril
Presentación do libro "Ráfagas" e charla Hombres G: do cumio da Industria Discográfica a icona pop
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 11.30 hPACO MARTÍN
PRODUCTOR DISCOGRÁFICO
PACO MARTÍN fundó la sala de conciertos Rock-Ola, montó tres compañías independientes (MR, Producciones Twins y Discos Pasión) y fue director artístico de las multinacionales RCA, Sony y Universal. Es uno de los profesionales que más éxitos discográficos ha cosechado en la historia de la música española, por ello sigue siendo considerado el mejor A & R (Artists and Repertoire) en la industria discográfica, toda una institución.
Cazatalentos, descubridor o “rescatador” y responsable de que hayan visto la luz discos de artistas como: Hombres G, Antonio Vega, Los Secretos, Rosendo, Los Rodríguez, Danza Invisible, Tam Tam Go, Los Rebeldes, Manolo García, Niña Pastori, El Cigala, Estopa, Antonio Flores, El Canto del Loco… y piedra angular en el desarrollo de la carrera artística de Serrat, Sabina y Ana Belén.
Calle Alta, Hombres G, El niño que soñaba con ser músico o Ráfagas, son libros que Paco Martín ha escrito y publicado, un testimonio fiel, entre bastidores, de algunos de los mejores años de la música pop en español.
CHARLIE SÁNCHEZ
PRODUCTOR FONOGRÁFICO
Charlie Sánchez comenzó su carrera musical a finales de los años 70 ́s formando parte del embrión de lo que luego sería el grupo Alphaville, con el que grabó un álbum y varios maxi singles y E.P.s, como consecuencia de esto entró a formar parte de la recién fundada compañía DRO a principios de 1982, compaginando su trabajo dentro de la compañía con su carrera como músico, que además de Alphaville le llevó a formar parte de grupos como La Coartada, La Dama se Esconde o Iniciados. Comenzando su trayectoria profesional en el departamento de promoción, pasó por el departamento de internacional y A&R, hasta que en 1988 cuando Servando deja la compañía se hace cargo de la dirección artística de DRO hasta la venta de la compañía a Warner Music, donde se integra desde 1993 desempeñando el cargo de Director de Marketing & A&R, hasta principios de este siglo donde asume la dirección general de DRO-Atlantic, en 2007 es promocionado a presidente de Warner Music Spain y en 2013 asume la presidencia de Warner Music Iberia, incluyendo a Portugal entre sus responsabilidades. A lo largo de los años ha trabajado con artistas de la talla de Gabinete Caligari, Siniestro Total, Duncan Dhu, Hombres G, Rosendo, Extremoduro, Fito & Fitipaldis, Los Rodriguez, Compay Segundo, Juan Perro, Laura Pausini, Miguel Bosé, Alejandro Sanz, Pablo Alborán, Luz Casal, Vanesa Martin y un largo etcétera, en la actualidad y tras dejar Warner en 2020 ha fundado junto a la Maribel Casas, Ex A&R de Warner Music Spain, un nuevo sello independiente llamado Metales Preciosos Música & Discos desde donde está lanzando joven talento y desarrollando las carreras de lo que serán los nuevos grandes nombres de la música en un futuro.
PACO TRINIDAD
PRODUCTOR DISCOGRÁFICO
Paco Trinidad, comienza su aventura en 1980 como bajista de Ejecutivos Agresivos, tras el éxito Mari Pili, co-funda Grabaciones Accidentales. Produce discos que forman parte de la huella sonora de varias décadas del pop en español, Décima Víctima, Derribos Arias, Los Esclarecidos, Duncan Dhu, Los Enemigos y Gatos Locos para el sello independiente Gas, los primeros discos de Hombres G, Siniestro Total, Ismael Serrano, Vega, Raphael, Los Rebeldes y Luz Casal. En 1992 recibe el premio Ondas al mejor productor del año por la grabación de Piensa en mí, de Luz Casal. Ha sido director artístico de la multinacional Polydor, en el año 98 co-fundó GPS Music, similar a lo que después sería Myspace o más reciente Speaket, para la promoción de músicos a través de vídeos en las redes sociales. Sin duda una vida profesional plena, uno de los más importantes productores detrás de grandes éxitos que nos han emocionado
lunes 25 de abril
Alrededor del Universo Beatle
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 20.00 hNICOLÁS PASTORIZA
MÚSICO COMPOSITOR
Nicolás Pastoriza no es más que un compositor y guitarrista vigués que durante los últimos años ha jugueteado en su estudio casero, manufacturando en modo muy artesanal unos cuantos discos -autoproducidos o mano a mano con Iván Ferreiro y otros amigos talentosos- construyendo historias entre lo municipal y lo paranormal aderezadas con un pop fiel a la tradición psicodélica británica que fluye desde Syd Barrett hasta nuestros días. Mellotrones, ecos de cinta magnetofónica, guitarras al revés, sintetizadores arcaicos y pianos de juguete conviven con samplers, loops y app’s creando una ensalada sónica donde brotan sus particulares relatos de escapismo, cotidianeidad, magia y costumbrismo.
El próximo artefacto que Nicolas Pastoriza pondrá en órbita se trata de una colección de nuevas canciones servidas como “episodios de una hipotética serie televisiva” titulada Servicio de Atención al Cliente, dividida en dos temporadas que serán “emitidas” en plataformas digitales a lo largo de los próximos meses. Este particular Black Mirror fue gestado, compuesto, grabado y producido por él mismo en su estudio casero habitual durante prácticamente todo el período COVID con la colaboración de Sergio M. Puga, Iago Reigosa y Paulo Pascual, que completan la banda nacida de estas grabaciones.
Autoproducción artesana con guiños constantes a esa “psicodelia de té con pastas”, al pop más ruidoso era Creation, a los relatos vecinales de Ray Davies y a los derrapes cerebrales de Syd Barrett si tocara con Vainica Doble… referencias a las retorcidas guitarras detrás de curiosas historias surgidas en un hipotético cóctel entre P. K. Dick y Rafael Azcona así como a todo el narcotipop en general tan necesario y balsámico que tanta compañía nos hizo durante toda la pandemia.
julio ruiz
LOCUTOR DE RADIO Y PERIODISTA MUSICAL
Julio Ruiz es periodista licenciado por la Facultad de Ciencias de la Información. Ha trabajado tanto en prensa, como televisión y radio, y es el responsable de uno de los programas más veteranos del dial, que acabó por motivos laborales de jubilación el pasado 18 de junio tras 50 años en antena. Su Disco Grande empezó a emitirse en Radio Popular FM el 27 de marzo de 1971. A nivel local, estuvo en la misma emisora hasta 1983, cuando comienza la larga ligazón de Julio con RTVE (del 83 al 91 en RadioCadena o Radio 4 y a partir del 91, ya en Radio 3, hasta la fecha). Recientemente, comenzó una andadura por el mundo de los podcasts (Todos los Discos son Grandes) en Subterfuge Radio.
Además, ha escrito en revistas musicales como Disco Express, Discóbolo o Spiral, aparte de hacer críticas de conciertos para diarios de información general (El Mundo), en los que también ha trabajado como redactor o editor (13 años en el Diario Marca y luego en El Sol y La Información de Madrid). Asimismo, fue el director del primer programa de video-clips (Disco Visto, emitido por TVE en 1984). Colaboró en distintos libros relacionados con la música, y es escribió Yo me voy al Manzanares para la serie Hooligans Ilustrados de la editorial Libros del K.O. En 2013 recibió el premio Ondas, que se une a otros reconocimientos, como el de la Academia de Radio y Televisión, dos Pop-Eye y un galardón de la Unión Fonográfica Independiente.
CHEMA RÍOS
COMISARIO DE LA EXPOSICIÓN
Chema está vinculado a la música desde los 12 años, cuando formó su primer conjunto musical con compañeros del colegio y su hermano. En aquellos tiempos, la figura de los Beatles era la que más le llamaba la atención, y pronto sintió un gran interés por el inglés para aprender sus canciones. Pero su padre le recomendó aprender francés, que era más fácil. Desde entonces, ha vivido frustrado por no dominar el inglés como es debido.
Chema ha tenido la suerte de conocer a personas muy próximas al cuarteto de Liverpool, especialmente a los familiares de Lennon y a alguna persona de su servicio doméstico.
Pudo compartir mesa y mantel con Yoko Ono en varias ocasiones, ha conocido en persona al Quinto Beatle, George Martin e, incluso, la hermana de John Lennon se hospeda en su casa cada vez que acude por estos lares. Fue el promotor y productor del triple CD 50 Aniversario Beatles en el que participaron, entre otros, Yoko Ono, Miguel Ríos, Xoel Lopez, Andrés Calamaro, Coque Maya, The Quarrymen, Javier Gurruchaga y otros – entre ellos varios gallegos, como Milladoiro, Susana Seivane, Carlos Childe, Extrema Urgencia y más- hasta un total de 58 artistas. Este trabajo fue elegido por Radio Nacional de España como el más importante de los discos tributo a los Beatles, por su calidad y singularidad. Sus beneficios íntegros se destinaron a Médicos Sin Fronteras.
MARTES 26 de abril
TIC: "Inspiración creativa a través de las TIC" Y "Tendencias en las tecnologías de la información en 2022"
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 11.00 hYasmina Laraudogoitia
RELACIONES INSTITUCIONALES DE TIK TOK
Yasmina es licenciada en Business Administration and Management por la Universidad del País Vasco y cuenta con un Executive Program in Digital Marketing por The Valley Digital Business School, así como con un Programa Erasmus por la Universidad de Leuven. Se especializó en Asuntos Gubernamentales, Responsabilidad Social Corporativa, Comunicaciones de Asuntos Corporativos, Participación de las Partes Interesadas, Gestión de Proyectos y Alianzas Estratégicas.
Trabajó un año para la compañía tecnológica Microsoft desde Bruselas. En 2014 regresó a España para coordinar el área de asuntos públicos en el mercado ibérico. Con anterioridad había trabajado en la Sociedad Española de Participaciones Industriales (SEPI) y la entidad financiera BBK.
Su llegada a Tik Tok coincide con la reciente adhesión de la compañía a la Technology Coalition, una organización que trabaja para proteger a los niños de la explotación y el abuso sexual en el entorno digital. Desde el 2020, la compañía se encuentra inmersa en un intenso trabajo para asentar la marca en nuestro país, lo que ha llevado a revisar posiciones estratégicas como la de responsable de comunicación.
MARTA DEL AMO
PERIODISTA DE TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN
Marta del Amo es periodista científica y tecnológica con más de 11 años de trayectoria, en los que ha trabajado para medios nacionales españoles como el Diario Público; y en Departamento de Comunicación del CSIC, el Organismo Público de Investigación más grande de España. Ha sido ocho años jefa de Redacción de MIT Technology Review en español, la edición en castellano de la revista de tecnología más antigua del mundo. También publica una columna semanal sobre tecnología en El Español. Combina su faceta como periodista con apariciones públicas como ponente y maestra de ceremonias en eventos centrados en innovación, tecnología y ciencia.
DISEÑO Y AUTOMOCIÓN: "El Alpinche, ejemplo de creatividad aplicada a la competición"
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 20.00 hLuis Reverter Gil
PRESIDENTE DE LA FUNDACIÓN ESTANISLAO REVERTER
Luis es hijo de Estanislao Reverter y presidente de la Fundación homónima. Impulsó junto a sus hermanos los trabajos de restauración del Alpinche y el mérito de haber conseguido algunas piezas ya fuera de circulación. Después de 7 largos años de reconstrucción del mítico automóvil, Luis viene a presentarnos el resultado de uno de los principales objetivos de la Fundación.
Ricardo Muñoz Llorca
PERIODISTA Y PILOTO
Como copiloto, Ricardo ganó el primer Rallye de Ourense, en el año 1967, con Bernard Tramont sobre un Alpine Renault. Como piloto, quedó segundo en el Rallye de 1979 con un Porsche 911. Campeón de España de Rallyes de tierra en 1983 y ganador del Desafío Simca en 1971 y 1972, fue piloto oficial de Seat y de Citroën. También es periodista del motor de larga trayectoria desde los años 70 hasta nuestros días, escribiendo en revistas como Fórmula, Velocidad, Autopista y medios como TVE y Onda Cero.
José Luis Sala
COPILOTO DEL ALPINCHE
Uno de los copilotos de Estanislao en el Alpinche. Lo acompañó en la victoria del II Rallye Los Pazos de 1975 y en el accidente del Rallye Vasco-Navarro de ese año, cuando conducían la versión del Alpinche ahora restaurada. También lo copilotó en su última victoria en una prueba del Campeonato de España de Rallyes, el Critérium Luis de Baviera de 1975, con el BMW 2002 ti. Copiloto habitual de Beny Fernández.
José Luis Díaz Cortizo
PERIODISTA Y PILOTO
José Luis trabajaba desde 1969 en la empresa de Reverter Resfré SL cuando, en 1971, fue uno de los participantes en la creación del Alpinche. Fue miembro asiduo del equipo de asistencia en las carreras, incluso en el Rallye de Monte-Carlo.
Miércoles 27 de abril
DIseño gráfico (Cruz más cruz) & Gestión dEL patrimonio aplicado aL turismo e A LA gastronomía
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 11.00 hPEPE CRUZ NOVILLO
DISEÑADOR GRÁFICO & ARQUITECTO
Pepe Cruz (Madrid, 1969) es diseñador, y arquitecto por la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Madrid. Desarrolla trabajos de ambas actividades en su estudio Cruz más Cruz (que codirige junto a su padre, el escultor y diseñador Cruz Novillo), obteniendo el primer premio en los concursos para las nuevas identidades visuales del Gobierno de España, Bicentenario de la Guerra de la Independencia, Colegio de Ingenieros de Caminos, etc.
Se especializó en la construcción de edificios de oficinas y viviendas colaborando con el arquitecto Rubio Carvajal, así como en proyectos de interiorismo residencial y corporativo. Conferenciante junto a Cruz Novillo en Mad in Spain by Domestika, Brief Festival, Play Restart, Blanc Festival, ESNE, ETSAM, Create Now, Adobe, etc.
Es profesor de Arquitectura y de Proyectos de Diseño en la Universidad Francisco de Vitoria y del Máster en Comunicación Empresarial e Institucional de la Universidad Camilo José Cela.
Miembro durante ocho años de la junta directiva de la asociación de diseñadores di_mad, tiene una sección de diseño y arquitectura en el programa Buen Finde de Radio Nacional de España.
www.cruznovillo.com
JORGE GUITIÁN
GESTIÓN DE PATRIMONIO, HISTORIADOR DEL ARTE
Jorge Guitián es historiador del arte y está especializado en Gestión del Patrimonio Cultural. Escribe sobre gastronomía desde hace 18 años y, desde 2011, co-dirige Guitián-Mayer, un proyecto centrado en la gestión del patrimonio cultural gastronómico con base en Galicia.
Actualmente escribe para el diario La Vanguardia, la revista Condé Nast Traveler y la Guía Repsol, entre otros medios, y es profesor invitado del Master de Comunicación Gastronómica de la Universidad de Cádiz. Ha formado parte del equipo de redacción del Plan Director de Turismo Enogastronómico de Galicia y, entre otras colaboraciones, ha trabajado en proyectos para elBulli, Basque Culinary Center, Turismo de Lisboa, Discovery Channel Australia y Madrid Fusión.
SECTOR EDITORIAL: "El poder: un estratega lee a Maquiavelo"
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 20.00 hPEDRO BAÑOS
CORONEL ESCRITOR Y CONFERENCIANTE
MÚSICA: "EXTRAÑOS EN EL ESCAPARATE, UN HOMENAJE A JAIME NOGUEROL"
TEATRO PRINCIPAL (Ourense) - 21.30 hYOSI DOMINGUEZ
CANTANTE
Yosi nació, con el nombre de José Manuel Domínguez Álvarez, en Ourense, en 1948. En 1979 fue cofundador de la banda de rock Los Suaves, junto a sus hermanos Charli y Xabier, bajista y batería del grupo respectivamente.
Yosi no es tan sólo un veterano vocalista, un consagrado guitarrista y un rockero indomable: es también uno de los mejores letristas de España, lo que le valió el sobrenombre de ‘El Poeta’ con el que lo conocen muchos de sus seguidores. Y es que sus composiciones están impregnadas de temas universales como el amor, la pérdida, el día a día, la muerte, la noche, las mujeres, el sabor de la derrota… siempre con un tono de inextinguible melancolía. Con el tiempo, sus letras se refinaron aún más y alcanzaron un mayor calado, llenándose de recursos literarios y ahondando en cuestiones existenciales. Este tono más oscuro e intimista se plasma en discos como “Sí Yo Fuera Dios” o «El Jardín de las Delicias». Además de la letra, también creó la música de casi todas las canciones de la banda. Ahora, pasadas de largo las 70 primaveras, aún se mantiene en los escenarios y se resiste a apagar su máquina de crear. Inspiró a generaciones enteras de fans, y logró convertirse en aquello a lo que muchos rockeros aspiran: leyenda viva.
MANUEL RECIO "PATACHO"
MUSICO - PRESIDENTE DE SEDA
En 1979 formó Glutamato Ye-Ye junto al vocalista vizcaíno Iñaki Fernández. El grupo estiró su existencia hasta 1987, momento en que optaron por la disolución. Después, Patacho continuó en el mundo del espectáculo en grupos con mucho menos nombre, caso de La Banda Del Otro Lado, Descartados, Los Flais o Buenas Vibraciones. Se desdoblaba como compositor, músico, productor y, además, como colaborador con todo tipo de formaciones y solistas: Def Con Dos, Poch, Los Enemigos, Los Feliz, Sindicato Malone, DDT, Happy Losers, Martín Max, Hijos De Caín, Tessa, etc. Hace no mucho tiempo volvió a dar que hablar al reaparecer como organizador, director musical y productor del nostálgico álbum en directo 25 años del Penta (Desobediencia), que reunió en el Pentagrama, uno de los templos de la movida, a una treintena de músicos y noctámbulos de la época dorada del pop capitalino. Y su último movimiento, quizá el más popular adscrito a su nombre en su larga trayectoria, es el disco Fuga de vocales. Manuel es también el fundador y presidente de la Sociedad Española de Derechos de Autor (SEDA), organización constituida por un grupo de autores en desacuerdo con la gestión de la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE).
mariano muniesa
PERIODISTA MUSICAL
Mariano Muniesa (Madrid, 1967) es periodista musical, especializado en blues y rock. A lo largo de su ya dilatada trayectoria en prensa escrita ha colaborado desde mediados de los años 80 en publicaciones como Popular 1, Heavy Rock, Pack de Só, Rolling Stone y LH Magazine. Fue subdirector entre 1995 y 2000 de la revista Kerrang! y entre 2001 y 2006 fue director y editor de la edición española de la revista alemana Rock Hard, una de las publicaciones especializadas en heavy metal más prestigiosas de Europa. También fue editor en 2009 de la revista de blues Crossroads. Actualmente forma parte de la redacción de la revista La Heavy y escribe para los periódicos La Región y El Progreso, así como para el diario online La Última Hora. En el medio radiofónico, ha dirigido y presentado en Onda Cero Música y Los 40 Principales el conocido programa de actualidad sobre el mundo del rock y el Heavy Metal Rock Star desde 1995, que se emite ahora a través de la radio online del portal de información Mariskal Rock. Presentó y dirigió entre 1999 y 2001 la versión televisiva de Rock Star en Los 40 TV – Digital Plus y entre 2003 y 2005 el programa Conexión Rock en Onda 6TV.
Es autor de numerosos libros biográficos sobre grandes nombres del mundo del rock y del heavy metal –Led Zeppelin, Jimi Hendrix, Janis Joplin, The Who, Pink Floyd, Metallica, AC/DC, Rammstein, Iron Maiden, etc.- y de diversas obras de historia del heavy metal, el punk rock o el rock vasco. Es el autor con más libros publicados en todo el mundo en castellano sobre los Rolling Stones, 6 en total. También ha publicado libros sobre cine – Darío Argento, el maestro italiano del escalofrío, Quarentena Ediciones- y de divulgación, como sus biografías sobre Nelson Mandela o Charles Manson.
JAIME NOGUEROL
PERIODISTA, ESCRITOR Y LETRISTA
Nacido en Verín, en 1950, Jaime es un periodista, escritor y letrista musical. Ha escrito varios libros individuales y en colaboración.
Nacho se graduó en periodismo en Madrid en 1976, y allí vivió intensamente La Movida. Allí se dio a conocer como poeta underground alternativo con los libros Irrevocablemente inadaptados y Crónica de una generación crucificada, en las que recoge las memorias de las décadas 60 y 70 marcadas por la eclosión de los movimientos juveniles y el tardofranquismo. Su libro Extraños en el escaparate (1980) inspiró el disco homónimo de Miguel Ríos. En 1984 sale a la luz su libro disco Nueva Pulsación, en el que recita acompañado de los mejores músicos de la discografía nacional: Miguel Ríos, Jorge Pardo, Luz Casal. Publicó también libros colectivos como el Homenaje a John Lennon (1981), editado por La Banda de Moebius, en colaboración con Luis Eduardo Aute, Carlos Tena o Eduardo Haro Ibars, entre otros. Como letrista de Miguel Ríos escribió algunas de las canciones más emblemáticas de la época y algunos de los temas estrella del rock español del momento, que permanecen en el recuerdo: Banzai, Generación límite. Fue letrista, además, de muchos otros grupos musicales roqueros como Minuit Polonia (Ibiza underground), Burning, Leño, Luz Casal, Sálvese quien pueda… y en el año 2007 participó en el último disco recopilatorio de Los Suaves escribiendo la contraportada del disco.En 2006 participa en el volumen colectivo Ahora Ourense, tienes que verla. En 2009 publica, en colaboración con el pintor Alexandro, el libro Ourense. La cara oculta de la luna donde se recuperan las historias e ilustraciones que ambos autores publicaron entre 1994 y 1996 en el diario La Región
Actualmente reside en Ourense y colabora semanalmente en el diario La Región, en cuya sección Ángulo Inverso da cabida a suculentas y reflexivas entrevistas, hace crónica social y musical y analiza con mirada inteligente y punzante la sociedad y la realidad del momento.
JUEves 28 de abril
GASTRONOMÍA: "Vilamarín, Escola de referencia"
IES VILAMARÍN (Vilamarín, Ourense) - 9.00 hWILLY GÓMEZ
BARISTA Y BARTENDER
Comienza en el mundo de la hostelería por herencia familiar. Al principio, la profesión no le gustaba mucho, ya que era la hostelería de batalla, clásica y rancia, e intentaba escapar lo máximo posible del bar de su padre.
Al comenzar sus estudios en este sector, participó en competiciones de Barista y Bartender, y también en alguna de Jefe de Sala. Los compaginaba con diferentes trabajos relacionados con el café y con la coctelería. Al acabar sus estudios comenzó también como formador para diferentes empresas. Ha conseguido varios premios, como el de Subcampeón Panamericano de coctelería, Campeón Nacional Coctelería con Café por Fórum del Café y otros muchos.
A día de hoy tiene varias empresas relacionadas con el mundo de la hostelería. Su último proyecto es Astro Café Roasters, un pequeño tostadero de café de especialidad situado en A Coruña y que lo acompañan dos coffee shops.
Damián Seijas
NESPRESSO ESPAÑA
Estuvo tres años en la Escuela Villamarín y trabajó como cocinero en casa Marcelo y La Rexidora. Con el tiempo, Damián se convirtió en uno de los mejores Baristas profesionales especializados en la elaboración de la bebida del café, y obtuvo el título de campeón de Galicia y España de Barista. Fue embajador de la empresa Monin (siropes y coctelería) y de Lactalis, y en la actualidad es el embajador de café de Nespresso España.
miguel gonzález
CHEF
En la actualidad regenta el restaurante que lleva su nombre -que cuenta con una estrella Michelin y un Sol Repsol, y que está en la lista de los 100 mejores restaurantes de España-, y el Hotel Rústico San Jaime, en Pereiro de Aguiar. Ha tenido una trayectoría muy intensa, que va desde un Programa de cocina en TVE en España Directo hasta su rol de Organizador del Encuentro Bioceánico Hispano-americano de Gastronomía. Entre sus numerosos premios está el de Mejor Cocinero de Tapas por Galicia y el Gorro de Oro de la Toques Blanche.
MARTÍN SOUSA
CONFITERO
Regenta la confitería Milhojas, negocio familiar del que es la cuarta generación. La cocina es su pasión. Es innovador tanto en lo tocante a los sabores como en las técnicas a emplear, siempre desde el respeto a la tradición.
Su objetivo en la Confitería Milhojas es elaborar una gran variedad de productos para que la gente pueda escoger entre la tradición que avala este antiguo negocio, y las recetas más de vanguardia. En la inspiración de su arte culinario están elementos propios de Ourense como la castaña, el sabor, la tradición, la sorpresa, la pasión o la Plaza de San Martiño.
FRANCISCO DOMÍNGUEZ
HOSTALEIRÍA E TURISMO
Es la tercera generación de una familia de hosteleros, por lo que desde muy joven tuvo claro que quería dedicarse a ello. En el último año de hostelería (5°), abrió en Ourense un restaurante al que debe la mayor parte de lo ha aprendido y que le hace entender otro tipo de hostelería, el Restaurante Galileo. Se volcó en este negocio desde el día 1 de apertura, combinándolo con sus estudios universitarios y dedicándole los fines de semana y vacaciones, hasta que, en el año 2006, consiguió 2 soles Repsol.
En el año 2004 inició su andadura como docente, sin dejar de trabajar en el restaurante. Durante los años 2006 y 2007 representó a la cocina gallega, a través de la Xunta de Galicia, en Nueva York y México. Desde 2007 ha realizado stages de colaboración y aprendizaje en Lisboa, Porto, Roma, Málaga, San Sebastián, Santiago y otros lugares; y desde 2012 es el propietario del restaurante Pacífico.
DANIEL GUZMAN
CHEF
De familia de cocineros, cursa sus estudios en el IES Vilamarín. Se forma en primera instancia en los fogones de la provincia como el Restaurante San Miguel y el hotel San Clodio, y más tarde se traslada a Cataluña, al Restaurante Internacional Amberes, antes de pisar su primera estrella en el Restaurante A Rexidora de Javier González.
Realiza stages en Casa Marcelo y el Restaurante Barandal. Compagina la docencia y la grabación del programa Ata a cociña de V televisión entre 2009 y 2011.
En 2012 abre junto con su primo Julio Sotomayor el Restaurante Nova con el que consigue una Estrella Michelín en 2014 y un Sol Repsol en 2015. Ambos galardones se mantienen hasta la actualidad.
Charlas sobre Gestión cultural Y entrega de premios rodolfo prada
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 20.00 hmanel gonzález-piñero
PROFESOR DE ECONOMÍA EN LA UB
Manel González-Piñero es doctor en Economía, MBA, máster en Técnicas de Gestión (Universidad de Barcelona) y licenciado en Administración y Dirección de Empresas y en Filología Inglesa (UB). Es profesor del departamento de Economía de la Facultad de Economía y Empresa de la UB y de la ESMUC (Escuela Superior de Música de Cataluña) y director de innovación del Centro de Investigación en Ingeniería Biomédica (CREB) de la UPC. Es codirector académico de la Summer School on Management of Creativity in an Innovation Society (HEC Montréal y Universidad de Barcelona). Enseña y colabora en proyectos sobre innovación y cultura organizativa. Actualmente es comisario científico del ciclo de conversaciones Sociedad Pantalla del Observatorio Social de la Fundación La Caixa que está itinerando por gran parte de la península. Ha trabajado en el área de desarrollo de negocio del Biotechnology Research Centre del National Research Council Canada (Montréal, Canada) y la University of Technology Sydney (Sydney, Australia), así como investigador en la INN University (Lillehammer, Noruega). Autor de tres libros (el último, La innovación en la gestión de la cultura, Edicions UB) y diversos artículos científicos y capítulos de libros.
Mariana Pineda
DIRECTORA DE LA FUNDACIÓN CONTEMPORÁNEA
Mariana Pineda Carbó es Historiadora del Arte y Gestora Cultural. Tras terminar un breve periodo trabajando en la Universidad de Málaga como docente y coordinadora de actividades en la Facultad de Filosofía y Letras, se trasladó a Madrid para realizar un Máster en Gestión Cultural. En el año 2000 se incorporó al Ministerio de Cultura de España donde desarrolló diversas funciones en materia de política cultural en Cooperación Cultural Internacional. Luego se trasladó a la Dirección general de Bellas Artes y Bienes Culturales, realizando funciones de asesoramiento y asistencia técnica en Museos Estatales (planes museográficos, comunicación cultural y formación de profesionales de la Función Pública en Cultura). En 2010 ingresó en la Fundación Contemporánea, creada por iniciativa de La Fábrica, desde donde dirige numerosos proyectos de nivel nacional e internacional, todos ellos vinculados al ámbito de la formación del gestor cultural.
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Viernes 29 de Abril
Foro La Región – ICC Week
C.C. Marcos Valcárcel (Ourense) - 20.30 hAna Iris Simón
PERIODISTA Y ESCRITORA
Ana Iris Simón (Campo de Criptana, 1991) estudió en el C.P Vicente Aleixandre y en el IES Alpajés de Aranjuez. Después cursó Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universidad Rey Juan Carlos mientras trabajaba en Desigual como dependienta y en el edificio de Telefónica de la Gran Vía madrileña como guía.
Comenzó su carrera como periodista en la sección de Estilo de Vida de la revista TELVA y, tras esto, fue redactora en VICE España y guionista en Playz de RTVE.
Su primer libro se llama Feria (Círculo de Tiza, 2020) y actualmente es columnista de El País y colabora en distintos medios.